大方鐵板燒
話說在端午假期的最後一天上班日
老闆請大家吃「大方鐵板燒」一客1800的料理 (當然還有3600一客的啦^0^)大方鐵板燒的位置跟門面  真的很不起眼聽同事說大方上面的公寓其中之一就是藝人胡瓜的住所不過也不知道是不是因為施工的關係 總之大方的門口就是被一排鐵板擋住而且站在街旁的燈箱招牌也不是很起眼
一開始就讓人懷疑 「這兒 真的要價1800以上?!」不過一接近大方的玻璃門門口  裡面的女服務生就快步走向前笑容滿面的先推開玻璃門 服務真好^^
我們遇到一位很活潑很愛說話的師傅,整場鐵板表演下來,真算是有聲有色^^坐定位後就有倒茶,仙人掌茶,茶杯中有一顆剝了殼的仙人掌(忘了拍照^^)
滿好喝的 覺得喝起來有一點點龍眼茶的香味 可是沒那麼甜第一道是吻仔魚覓菜湯除了超大隻吻仔魚跟覓菜外,裡面還有很嫩的金黃豆腐和蓮霧塊(沒錯!) 很好喝~配有一塊手工製作的蛋糕 名字實在太難記  什麼草還是藻類的  總之說吃了會漂亮啦接著就是熱菜的開始 首先是一口香 玉荷苞上舖有一片野薑花,上面放有芒果塊先放在鐵板上隔木板加熱一陣子 師傅說要一口吃下去 所以叫一口香真的滿口都是野薑花的香味茭白筍、蘆筍這魚真的是超好吃的~鮮嫩多汁之後還有干貝、鮮蝦、三種口味的霜降牛肉捲跟烤春雞(可惜春雞有點老…)那三種口味的牛肉捲一定要好好介紹一下第一捲  霜降牛捲鬆軟蒜頭師傅先把蒜頭處理過  用得很軟 好像是有先炸過  去除它的蒜味再把霜降牛放到鐵板滋滋二下就給它捲起來了師傅還一直規定我們要一口吃 還說不會燙! 厚~都在冒煙了怎麼可能不會燙啦><蒜頭真的很軟 還是有一點點蒜味 不過大家應該都會接受的第二捲 霜降牛捲紫蘇葉、魚子、剝皮辣椒個人覺得這個最好吃,因為紫蘇葉好香~不會覺得滿嘴都是肉味魚子在嘴裡跑來跑去的感覺也滿妙的第三捲  霜降牛捲鵝肝吃這道菜的時候有點點掙扎~因為之前才得知鵝肝的製作過程有點殘忍,可是又沒吃過…丫就給它抱歉後再給它吞下去~說實在的~真的吃不出來鵝肝是啥味道(鵝肝還是能不吃就不要點啦 如果是主人家點好的就不方便說了)其實我是不太敢吃太生的牛肉的 這次因為就坐在師傅正前方師傅又一直說食材很高級的 不吃實在是太不給面子啦!(我還想走出大門咧)不過也許真的是因為食材很新鮮或師傅手藝很高超 就不會有血味的感覺 對了!師傅還說他招待過韓國小天王Rain跟我們的蕭大美人咧~不過我們怎麼問他這二位話題人物有沒有跟其它辣妹或富商來師傅就是不說! 真是保密到家~~咱們有一位同事吃素,其中餐廳提供的現包素餃滿有特色的唷~聽說每次用的皮跟包的料都不一樣  都是老闆想的由左至右分別是:咖啡皮+橘子芥茉皮+蘋果紅麴皮+芒果同事是說很好吃  甜的 我是覺得老闆還真是有創意之後還有一碗蒸菜盅、蛋炒飯(粉好吃的粒粒分明黃金炒飯)最後的甜點是黑糖爆米花外圍白白的是糖  這張本來是會很美的  可是我來不及關閃光了啦師傅一直說來不及來不及了  因為再不把蓋子蓋起來 可能就會爆到觀眾席了…唉~~~手太慢  真是不好意思爆好嘍~~真的很好吃哦,一點焦味都沒有顏色比較深的地方都是焦糖香而且吃再多也不會覺得口渴 不乾不油 好吃好吃 喀了一大盤請叫我爆米花公主^^觀賞完爆米花後,移動到二樓的小空間吃無敵好吃的爆米花、水果、芒果奶酪和一杯龍膽茶因為在外面等的客人也很多 我們總不能佔著鐵板不給別人用嘛~水果杯擺盤超可愛左邊的芒果奶酪是屬於不太奶的奶酪中間的那一小小杯的龍膽茶很驚人的…超苦!!不過有人說一飲而盡就不會苦了而且聽說可以解毒、酸鹼中合、還可以美容養顏唉~~女人就是不能聽到最後那四個字為了美麗 一定要跟它拼了丫!!  看我一飲而盡呼~~總算是苦盡甘來丫…真苦!!再多補五顆爆米花^^還不錯吃啦…一客1800耶…我想我是不會自己花錢去吃的^0^還有其它詳細食物照片 請見部落格相簿^^
看看有沒有流口水的感覺嘍~大方鐵板燒  信義路五段18號之1之2 8789-1019

 

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A小姐

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